素麺でやせる『アラ、痩麺』

暑いしだるいし家に山ほど余ってるし……みんなが食べてる夏の定番食、そうめん。
低カロリーだからダイエット向きよね～と素そうめんをズルズルズルズルすすっているだけでは栄養不足。痩せず、やつれていくばかりです。キレイにしっかり痩せるには、やっぱり体全体が健やかでなくちゃ。そこで注目したいのがそうめんの友、薬味！　薬味にはおいしさを増す働きプラス、ダイエットや体調不良に効果があるものも。食材は増やせば増やすほど栄養バランスがとれるから、そういう意味でも薬味は足したいね。さあ薬味をドカンとぶっかけ、そうめんは「痩麺」にして食べるべし。

食べ物はそれぞれ、体に効く作用を持っています。食材選びを工夫して、食事で体全体のバランスを調えていく――それが中国生まれの“食事で体を癒す知恵”、薬膳の考えです。
そうめんの薬味には夏で弱った体を癒すものも。体調に合わせた薬味をじょうずに選んでグッと健やかに過ごそう！

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